鰊ずしを仕込んでから三日目…
2017年12月22日
鰊ずしを仕込んでから三日目です。
水が上がってきました！
汲み上げて
旨みたっぷりの水を
捨てないで取って置きます！
勿体ないの心から
煮物や鍋物に
使います( ^▽^)σ)~O~)
先人の知恵から生まれた
宝の汁を
アイデア料理に
生かしながら
いろいろ楽しんでｲﾏｽ
o-_-)=○☆
(^^)
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Posted by おつうちゃん
at 13:54
│Comments(2)
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お汁も再利用できるんですね
メリークリスマス♬楽しい時間をお過ごし下さい
メリークリスマス*
いつも有難うございます⛄
珍しくみぞれのＸｍａｓ!
鰊ずしの汁は麹の甘味と
旨みでなんにでも使えﾏｽ
砂糖、味醂、酒の代わりに
なります!
昨夜はうどんの引き上げに
鯖缶
ネギ
醤油
宝汁で味付けして
ゆで汁で割っていただきました(>_<)
美味しかったです(@_@)