深山奥山だより

  

鰊ずしを仕込んでから三日目です。
水が上がってきました！


汲み上げて
旨みたっぷりの水を
捨てないで取って置きます！


勿体ないの心から
煮物や鍋物に
使います( ^▽^)σ)~O~)
先人の知恵から生まれた
宝の汁を
アイデア料理に
生かしながら
いろいろ楽しんでｲﾏｽ
o-_-)=○☆

(^^)